Leí ‘Charlie y la Fábrica de Chocolate’ cuando tenía 9 años, una profesora del colegio me lo recomendó y recuerdo pasar las páginas bajo el ficus de mi casa en Génova (Mallorca) mientras se mezclaba el aroma del jazmín de las noches de verano en la terraza y el olor imaginario a chocolate que desprendían las páginas del libro cada vez que pasaba una. Fue la primera vez que me sumergí a través de las letras en una enorme piscina de chocolate y, créeme, eso no se olvida fácilmente.

Hace unas semanas me sentí dentro de la ‘Fábrica’, acudí a un curso de iniciación al chocolate impartido por David Pallás en el Miele Center de la Calle Claudio Coello en Madrid. Estábamos una serie de alumnos alrededor de la mesa frente a nuestro particular Charlie, dispuestos a aprender a templar, mezclar, calentar, enfriar, dar forma y saborear diferentes combinaciones de chocolate. El olor del chocolate de aquella tarde me transportó al olor del jazmín de la terraza de mi casa de cuando era pequeña, pensé en la capacidad olfativa de viajar y se hizo la magia.

Tres horas de puro espectáculo chocolatero, con frambuesas, con fresas, con sal y con risas. Los preparamos de todos los colores y de algunas formas, intercambiamos opiniones y salí de allí con la firme convicción de que volveré pronto. Con esa certeza en el lóbulo frontal y también con el entusiasmo de que al llegar a casa iba a poder hacer mis propias tabletas de chocolate casero, entré en la tienda de David Pallás y me compré todo lo que necesitaba para ponerme a practicar en casa. A hacer tabletas de chocolate casero a mi gusto, en un periquete y sin ninguna dificultad porque lo que había aprendido ya formaba parte de mí de la misma manera que el pedaleo.

Las tres combinaciones que he hecho son las que veis en las fotografías que acompañan al texto: chocolate blanco con fresas liofilizadas, chocolate negro con pipas garrapiñadas y chocolate rosa de frambuesas. Aunque tengo previsto probar en breve una tableta de chocolate con leche y pepitas de plátano. Ya os contaré el resultado.

Disfruté tanto la experiencia en Miele Center que le he pedido que me permitan sortear 2 cursos de cocina de todos los que ofrecen en su espacio de la Calle Claudio Coello, 17 de Madrid entre los lectores de Mésame Mucho y me han dicho que ¡adelante! Así que, estoy feliz de que podáis vivir una de estas experiencias: aquí tenéis el calendario de cursos de cocina previstos.

Para participar en este sorteo sólo tienes que dejar un comentario en esta publicación contándome cuál es la experiencia que te gustaría vivir en Miele Center de Claudio Coello y seguirnos en redes sociales. Incrusto a continuación un panel en el que te va a resultar más cómodo empezarnos a seguir y de esta manera participar en el sorteo.

Sorteo curso en Miele Center Claudio Coello (Madrid)

Este sorteo estará activo hasta el próximo domingo 19 de marzo de 2017. El lunes día 20 realizaremos el sorteo de manera automática a través de la plataforma gleam y nos pondremos en contacto con los 2 ganadores. ¡Muchas suerte a todos!

51 comensales han hablado

    • 15 Marzo 2017

      Oh Tatiana! Muchísima suerte, menuda combinación más chula te pides 😛

  • 14 Marzo 2017

    Hola Marta preciosa, me apunto desde ya, porque tu lo promocionas y porque me gusta un curso más que a un niño una chuche jaja. Qué me gustaría aprender? Cualquier curso de cocina, repostería, panadería, chocolate por supuesto me haría muy muy feliz 🙂 Besos mil y enhorabuena por todos tus logros bonita!

    • 15 Marzo 2017

      ¡Gracias Bea! Qué arte tienes, bonita. Gracias por sentarte en esta MESA y mucha mucha suerte, un ÑAM!

  • Naroa Garzon
    14 Marzo 2017

    Me han encantado las tabletas y me encantaría poder hacerlas. Quiero aprender nuevas recetas para poder aumentar mi libro de recetas. Pero la repostería es uno de mis retos y me encantaría aprender cosas nuevas.

    • 15 Marzo 2017

      Mucha suerte Naroa, ¡espero que me dejes cotillear ese libro de recetas algún día!

  • Rosa
    14 Marzo 2017

    Soy una adicta al dulce y me encanta tanto degustar como preparar cualquier cosa que incluya azúcar y chocolate 😉 Cruzo dedos y mis amigos glotones también para que me toque uno de estos cursos. Gracias Marta.

    • 15 Marzo 2017

      Hola Rosa! Mucha suerteeeee, a ver si puedes darles una alegría a tus amigos glotoncillos. Oye, diles que aporten su granito de arena y que participen así tienes más oportunidades jejejejeje un ÑAM!

  • 14 Marzo 2017

    Qué pinta tienen esas tabletas… <3 Curso me encantan todos, pero me quedaría con uno de los de David Pallás, Pastelería individual y petit fours o Curso Pastelería clásica.

    ¡Muchas gracias por la oportunidad!

    • 15 Marzo 2017

      Hola Cristina! Mi experiencia en Miele Center con David fue la repera. Se hizo muy ameno y sólo tenía ganas de llegar a casa para hacer un pedido y empezar a darle forma al chocolate. Además, ahora que se acerca el tiempo de las monas de pascua y tal tiene que ser una pasada aprender a hacer según qué… ¡mucha suerte!

  • Armando
    14 Marzo 2017

    El curso de arroz, tengo que aprender a cocinar algo más que pasta y tortilla de patatas, jajaja Gracias y enhorabuena por tus trabajos y proyectos

    • 15 Marzo 2017

      Hola Armando! jaajajajjaja toda una declaración de intenciones tu comentario. Dale candela a la sartén y que tengas mucha suerte en el sorteo. Gracias por participar 😉

  • Silvia Niluna
    14 Marzo 2017

    Hola! A mi me gustaría participar porque creo que el crear en la cocina es un arte la verdad. Ha sido ver esas tabletas y me he enamorado! Me gustaría aprender mucho y aunque soy de Barcelona, iría allí encantada si me toca! Muchas gracias y mucha suerte!

    • 15 Marzo 2017

      ¡Claro que sí, Silvia! Y el arte es una fantástica manera de expresión. Que tengas mucha suerte en el sorteo y vuelve pronto a esta MESA. un ÑAM!

  • 14 Marzo 2017

    Te sigo desde hace tiempo y me fascina todo lo que haces, he probado varías de tus recetas y 😋😋😋!
    En cuanto a los cursos me encantaría el de Pastelería Individual y Petit Fours!

    Un beso muy fuerte!

    • 15 Marzo 2017

      ¡Hola Miriam! Qué alegría que te sientes en esta MESA, ¡habla más veces porque aquí sí se puede hablar con la boca llena! Mucha, mucha suerte.

  • EGV
    14 Marzo 2017

    Vaya pintón!! Me alegro de que disfrutases de la experiencia y me.encantaria poder participar a mi tb!! Me caso en septiembre y mi prometido es 1/2 francés + 1/2 español!! A los dos nos puede el dulce por lo q el curso de repostería francesa sería perfecto para sorprenderle!! Aunque creo q cualquiercon sinceridad que cualquiera de las experiencias las disfrutaría muchísimo!! Suerte a tod@s!! 😘

    • 15 Marzo 2017

      Ooooooh! Lo dejarías sin palabras si de repente apareces con una receta francesa elaborada a la perfección… ¡mucha suerteeee!

  • Marta Bui
    14 Marzo 2017

    Me encantaría poder disfrutar del curso de Menú de temporada, hay que aprender a sacarle el mejor partido a los productos de esta estación!

    • 15 Marzo 2017

      ¡Hola Marta! (Qué nombre tan bonito :P) Me parece una opción muy guay, ¡vivan los productos de temporada! Mucha suerteeee.

  • Ana Flores
    14 Marzo 2017

    Los dulces no me atraen en exceso, Pero el chocolate es mi tentación .Me encantaría aprender a hacerlos así mezclas tan personales y regalarlos a mis amigos..sobremesas originales!

    • 15 Marzo 2017

      Gracias por venir hasta esta MESA, Ana. Si no te apetece hacer el de chocolates y te toca, puedes elegir cualquier opción 🙂 ¡Cualquier excusa es buena para sorprender por la barriga! Mucha, mucha suerteeee.

  • 14 Marzo 2017

    He estado echando un.vistazo a la página y me han encantado los cursos que tiene. Quizá alguno sobre cocina vegetariana estaria estupendo!! 🙂
    Aunque todos deben.ser geniales e interesantes. Ojalá tenga suerye y me toque.

    • 15 Marzo 2017

      ¡Gracias Paz! Yo también tengo ganas de hacer uno de cocina vegetariana, ¡mucha suerteee!

  • 14 Marzo 2017

    Me encanta ir a cursos de cocina. Cada vez que voy a uno aprendo algo nuevo, una receta, un truco. Mientras estoy ahí siempre pienso a quién voy a sorprender con esta idea que entra por mis oídos y mi paladar a la vez. Porque las experiencias que vivimos en los cursos se repiten en la cocina de nuestra casa. Creo que esa es la experiencia que quiero vivir con Miele 🙂

    A ver si nos vemos pronto y me cuentas más de estas tabletas de chocolate… ¡Qué pintaza tienen!

    • 15 Marzo 2017

      ¡Clara! Eres una viciada a la vida alrededor de la mesa como yo. A ver si tienes suerte y te toca, ¡dile a alguna amiga/o que participe a ver si le toca el otro y os vais los dos! 😛 Una alegría verte en esta MESA, un ÑAM!

  • Mercedes
    15 Marzo 2017

    A mí me vendría como anillo al dedo el de Cocina tradicional porque sólo cocino recetas exóticas pero se celebra antes de que el sorteo tenga lugar :-(, así que apúntame al de Cocina healthy porque me encanta o al de Repostería salada para enfrentarme a mi miedo al hojaldre.
    Me va a tocar!! Por una vez me va a tocar!! :-))
    Qué me gusta leerte!

    • 15 Marzo 2017

      Oh, pues tú como yo… con la cocina exótica volviéndonos loquitas 🙂 A ver si tienes suerte y te toca, ¡mil gracias por sentarte en esta MESA!

  • 15 Marzo 2017

    Chocolates!! Porque siempre debemos seguir aprendiendo a vivir y a disfrutar 😍 Ya voy soñando con todo lo que podría hacer , reír y aprender.

  • Maria
    15 Marzo 2017

    Hola Marta! Me encantaría participar en el concurso y poder participar en alguno de los cursos de cocina. Que buena pinta tienen esos chocolates!!!!

    • 15 Marzo 2017

      Hola Maria! Estos chocolates que he hecho con mis propias manitas son una perdición, menos mal que a mí me gusta endulzarle la vida al resto 😛 Mucha suerte, bonita!

  • Virginia
    15 Marzo 2017

    marta! Me encantaría hacer el de horno combinado que se realizará en Mayo. Deseando estoy ahora que por fin en mi nueva casa tengo un horno que funciona 😊

    • 15 Marzo 2017

      Hola Virginia! Yo también sé lo que es estar una buena temporada sin horno, ¡pero se agudiza el ingenio! ¿Viste la pizza que preparé en la sartén? Gloria bendita 😛 ¡Mucha suerte!

  • María
    15 Marzo 2017

    Hola Marta te sigo hace muy poquito que te empecé a ver en Telva, definitivamente ME ENCANTAS. Tu personalidad, alegria, humor, estilo y profesionalidad me dan felicidad. Pronto será mi cumple y ya he pedido tu libro de Mésame Mucho espero que sean buenos conmigo jajajajja. Y lo del concurso me encantaría participar pero estoy en la universidad y tengo examenes todos los meses entonces me sería muy complicado , pero espero que haya mas oportunidades en otras ocasiones. Gracias por alegrarme mi día a día 😊💖

  • Amparo Tobarra
    15 Marzo 2017

    Como la operación bikini la doy por anulada, recurro al plan B para lucir tableta de chocolate este año 😉

  • Carmen
    15 Marzo 2017

    Me encantaría conocer la magia del chocolate.

  • Astrid
    15 Marzo 2017

    Jo! Que difícil! Creo que me gustaría hacer el de comida tailandesa o quizás de repostería… aunque los arroces… la verdad que cualquiera sería interesante! y el de chocolates para ir con mis niños!!! Tienen una pinta tus tabletas!!! En fin!!! Bsss!!!

  • Barbara Oliver
    16 Marzo 2017

    Hola!!! Me encantaría acudir a uno de los cursos.
    De hecho hace tiempo voy dándole vueltas a esta idea, pero debido al gasto extra que conlleva la insularidad (✈️⛵️) no lo he podido hacer todavía 😁.
    Así que voy a probar suerte!! Sin duda pienso que debe ser una experiencia maravillosa.
    I need it!!! Gracias por el sorteo.

  • Irene Allegri
    16 Marzo 2017

    Hola Marta!
    Las tabletas de chocolate que has hecho parecen buenísimas. Me gustaría saber hacerlas!
    Me he mirado los cursos y me inspiran todos, pero el que más (también porque es uno de los pocos a los que puedo participar) es él de Pastelería individual y petit fours. Vivo con mi abuela que es muy golosa.. estoy segura que le encantaría probar uno de esos pastelitos hechos por mí.

    Un abrazo fuerte!!

  • 16 Marzo 2017

    Adoro el chocolate!! Pintaza que tienen esas tabletas!

    Besos guapa!!

  • 17 Marzo 2017

    Me encanta el sorteo!! Vaya cursos chulos!! Como soy muy golosa, te cuento mis favoritos:
    Abril: Pastelería individual y petit fours con David Pallàs
    Mayo: Pastelería clásica con David Pallàs
    El chocolate cae este fin de semana seguro 😉

  • Violeta
    17 Marzo 2017

    Me encantaria participar en alguno de los cursos pasteleria, panaderia, chocolate …. Cualquiera de ellos estará genial seguro😘

  • Tsvetelina
    18 Marzo 2017

    Los cursos!!!

  • Javier
    18 Marzo 2017

    Me encanta hacer cursos para luego poder “repetirlos” en casa con los críos. ¡¡Nada mejor que un curso para hacer chocolates con ellos!!

  • Iria
    18 Marzo 2017

    Hola Marta! Muchas gracias por este sorteo 😉 y descubrirme la escuela de Miele, que no conocía. He visto que todos sus cursos tienen súper buena pinta! Me moriría por hacer el curso de tartaletas de David Pallás, pero he visto que lafecha ya ha pasado… así que si pudiese, haría el de las tartas y bizcochos tradicionales de él, o si no, me decantaría por cualquiera de los atroces de Julián López, que también tienen pintaza o ya cambiando por completo, por el de Cocina Healthy, que seguro que también viene muy bien 😉

  • 19 Marzo 2017

    Las tabletas tienen una pinta deliciosa, y las que tienes en mente ummm, se me hace la boca agua jeje
    La verdad que tras echas un vistazo al calendario me encantaría hacer el curso de Pastelería individual y petit fours por David Pallà que esta fijado para es mes de abril.

  • Sara Brau
    19 Marzo 2017

    Quiero hacer un curso de chocolates.
    Marta, soy tan tuya desde Be Boing!

  • Fernando
    19 Marzo 2017

    Rico, rico. Me gustaría conocerte en Miele Center. Un saludo para ti, Marta.

  • 19 Marzo 2017

    Me pirra el
    Chocolate! Me encanta hacer trufas y chocolates caserks (a mi manera), gianduja y todo lo que se me ocurra para regalar en ocasiones especiales o zampármelo
    Yo solita! soy fan absoluta dd David Pallás, si pudiera aprender de el para manejar las temperaturas…🙏🏻

  • 19 Marzo 2017

    Soy fan absoluta de David Pallas! Me encanta preparar trufas, giandujas y chocolatinas caseras para regalarlas a amigos y familiares! Si pudiera aprender las temperaturas del chico de la mano de David Pallas…🙏🏻